Veertig miljard vetcellen op de loer

Harde lessen in Dit Is De Dag.

We leren dat je vet hebt dat je met de vingers aan het lijf kunt voelen: dat is goed vet.
Je hebt ander vet dat in de buikholte zit. Dat vet is niet pluis.

Veertig miljard vetcellen wonen daar.
Als je teveel eet en te weinig beweegt zetten die uit en als ze er zin in hebben gaan ze ontsteken en dan scheiden ze stoffen af in de bloedbaan en krijg je hoge bloeddruk of diabetes of leververvetting.
Niet allemaal tegelijk maar stel het je even voor.

Liposuctie! Denken wij bij ‘buikvet’.
Maar dat is alleen verfraaiing en zelfs slecht – omdat het de goede vetcellen verwijdert.
Dus? “Afvallen,” zegt Frans Kok, hoogleraar Voeding.
“Er is niet een makkelijker methode?” vraagt Elsbeth Gruteke hoopvol.
Kok: “Meer bewegen.”
EG: “Lekker makkelijk….”

*Iets* is er trouwens wel dat ons vet kan beïnvloeden.
De kwaliteit van je voedsel.
Minder dierlijk vet, meer opschuiven naar plantaardig voedsel.
Nee, niet helemaal rauw. Dat is “doorgeslagen”.

En, waarschuwt Kok nog, aanhakend bij de reclame waarmee we dezer dagen worden doodgegooid: Tien kilo afvallen in tien weken houden de hersenen niet vol.
Er gaan namelijk prikkels naar de hersenen en die worden gék van dat karige dieet en de sterke drang de koelkast open te trekken.

Bovendien stelt je lichaam zich in die tien weken in op efficiënter omgaan met brandstof zodat als je weer normaal eet je juist zwaarder wordt (jojo).

Maar, zegt de hoogleraar in vermoed ik een laatste poging de allerscherpste kantjes te verwijderen: een beetje dik is niet erg.

Om te ontdekken wat wél erg is grijpen wij nu allen een meetlint en leggen dat ter hoogte van de navel om het lijf.
Vrouwen die hoger dan 80 cm aflezen en mannen die meer dan 94 zien zitten in de gevarenzone.

Oei.