Spreeuw weer van het menu áf

De kok van restaurant De Prockheer in Cothen heeft de spreeuw weer van het menu afgehaald.

Vogelbescherming (dat niet zoveel moeite heeft met het doden van ganzen waarvan er, zegt woordvoerster Marieke Dijksman, véél zijn) heeft wel problemen met het serveren van salade van spreeuw.
Ook als de spreeuwen toch al dood zijn omdat ze wegens ‘overlast’ worden geschoten in de kersenboomgaard tegenover het restaurant.

Het staat in de wet, legt Dijksman uit aan Deborah Blekkenhorst.
Zangvogels mag je niet gebruiken voor commerciële doeleinden.
Omdat je anders mogelijk “vraag creëert”.
En het gaat toch al slecht met de spreeuw.

“Afschieten mag wel?” verbaast zich de presentator.
Eerst moet je andere maatregelen nemen: netten, geluid en pas wanneer je kunt aantonen dat dat niet werkt “ondersteunend afschot”.
Wat, zegt Marieke Dijksman, niet betekent “gericht schieten” maar laten schrikken door te schieten waarbij “een aantal dood gaat”.

Vogelbescherming heeft de kok dus een brief geschreven en lo and behold onthult Dijksman aan het slot: de spreeuw is van het menu verwijderd.
Eind goed… tja, wát eigenlijk?
Dat de spreeuwen (als met 40% afgenomen in twintig jaar en *bijna* op de rode lijst) nog steeds worden afgeknald maar nu in de groene bak worden gemieterd?